Karameludun natillak

40 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Azkenburukoa
Tenperatura: Epela, Hotza
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Esne esterilizatua 1.0 l
Maizcrem 0.02 kg
Gorringo pasteurizatua 0.12 kg
Beheratutako karamelua 0.3 l
Ikusi Errezeta
Azukrea 0.3 kg
Ura 0.075 l
Ura 0.075 l
Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak behar dira:

MUNTAIA

  • Disolbatu maizena esnetan, pikorrik gelditzen ez den arte, eta gehitu gorringo pasteurizatuak, aparailua lortzeko.
  • Jarri aparailua ontzi elektrikoan, iragazki txinatarretik karameluarekin batera pasatu ondoren.
  • Eragin zurezko espatula batekin 85 ºC-ra iritsi arte.
  • Zerbitzatu hotz-hotz bol batean.

Deskribapena

  • Natillek egitura egokia dutela egiaztatzeko, busti zurezko espatula natillarekin, eta hatz-punta espatulatik pasatzean ondo zehaztutako marra bat gelditu beharko litzateke.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
448.48
kcal
Karbohidratoak
73.3
g
Proteinak
10.34
g
Koipeak
12.58
g
Zuntza 0.04 g
Gantz azido aseak 5.63 g
Gantz azido monoasegabeak 4.08 g
Gantz azido poliasegabeak 1.14 g
Kolesterola 296.8 mg
Kaltzioa 274.88 mg
Burdina 1.74 mg
Zinka 1.6 mg
A bitamina 198.4 ug
C bitamina 3.6 g
Azido folikoa 41.2 ug
Gatza (Sodioa) 272.0 mg
Azukreak 67.17 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.