Sagar eta kanelazko krema

120 min
Begetarianoentzat egokia
Tenperatura: Giro-tenperatura
Osagarriak: Gozogintzako elaborazioak
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Esne esterilizatua 0.25 l
Gorringoak 2.5 ud
Azukrea 0.038 kg
Maizcrem 0.025 kg
Kanela ehoa 1.0 g
Elaborazioa
  • Sagar azal eta bihotzak 200 ºC-tan 10-15 minututan gutxi gora behera labean erre 
  • Esnea, Kanela, sagar azal eta bihotz erreak kazola batetan irakitzen jarri ondo infusionatzeko.
  • Arrautza gorringoei azukrea gehitu treska batetan eta ondo nahastu ahi lisu bat lortu arte.
  • Arto-fekula gehitu eta ongi nahastu.
  • Aurreko infusio beroa nahastura honeta txinatar iragazki batetatik iragazi guztia ondo nahastuz.
  • Kazolan su motelean hiruzpalau minututu egosi.
  • Film paperarekin estalitako gastronorm plaka batetara isuri nahastura, azalean filmatu eta abatidorean mantendu hotzitu arte.
  • Nahastura irabiatu, pastelgintzako mahuka batetan sartu eta hozkailuan mantendu erabili arte.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
113.77
kcal
Karbohidratoak
14.29
g
Proteinak
3.21
g
Koipeak
4.84
g
Zuntza 0.05 g
Gantz azido aseak 1.88 g
Gantz azido monoasegabeak 1.71 g
Gantz azido poliasegabeak 0.57 g
Kolesterola 126.7 mg
Kaltzioa 77.01 mg
Burdina 0.91 mg
Zinka 0.59 mg
A bitamina 101.8 ug
C bitamina 0.96 g
Azido folikoa 17.66 ug
Gatza (Sodioa) 55.0 mg
Azukreak 9.66 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.