Mugurdi kompota

10 min
Beganoentzat egokia
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Osagarriak: Gozogintzako elaborazioak
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Mugurdi-pure izoztua 0.075 kg
Azukrea 0.038 kg
Pektina 2.5 g
Azido zitrikoa 0.25 g
Elaborazioa
  • Nahastu azukrea pektinarekin (erreserbatu)
  • Berotu mugurdi purea kazola batean 35 ºC-ra iritsi arte.
  • Tenperaturara iritsitakoan, sartu azukrearen eta pektinaren nahasketa euri moduan, eta astindu etengabe hagaxka batekin.
  • Azido zitrikoa sartzea nahastea 82 ºC-ra iristen denean.
  • Multzoak 85 ºC-ko tenperatura lortu duenean, kendu sutetik.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
35.85
kcal
Karbohidratoak
8.15
g
Proteinak
0.21
g
Koipeak
0.05
g
Zuntza 1.01 g
Gantz azido aseak 0.02 g
Gantz azido monoasegabeak 0.02 g
Gantz azido poliasegabeak 0.02 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 3.9 mg
Burdina 0.11 mg
Zinka 0.05 mg
A bitamina 0.0 ug
C bitamina 4.8 g
Azido folikoa 4.95 ug
Gatza (Sodioa) 0.45 mg
Azukreak 7.82 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.