Boloniar erara
60 min
Meses de temporada*:
Urte osoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Tipula
0.05 kg
Azenarioak
0.05 kg
Porrua
0.4 ud
Haragi xehatua
0.2 kg
Gatz fina
3.75 g
Ezkai-hosto lehorrak
0.5 g
Oregano lehorra
0.5 g
Ardo beltza
0.1 l
Ekilore-olioa
0.025 l
Tomate saltsa
0.75 l
Tipula
0.25 kg
Baratxuri-buruak
0.4 ud
Piper berdea
0.15 kg
Tomate birrindua
1.0 kg
Ekilore-olioa
0.025 l
Elaborazioa
- Egin tomate-saltsa bat.
- Xehatu behi-haragia txikitzeko makinan.
- Xehatu brunoisean tipula, porrua, azenarioa eta sueztitu. Gehitu haragi txikitua eta sueztitu.
- Busti ardo beltzarekin, utzi urritzen eta puntuan jarri.
- Bota saltsa gainetik (1,5 l 10 anoatan).
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
266.5
kcal
Karbohidratoak
11.54
g
Proteinak
9.15
g
Koipeak
18.58
g
Zuntza
4.8
g
Gantz azido aseak
4.61
g
Gantz azido monoasegabeak
6.42
g
Gantz azido poliasegabeak
6.79
g
Kolesterola
23.65
mg
Kaltzioa
184.78
mg
Burdina
4.01
mg
Zinka
1.41
mg
A bitamina
127.95
ug
C bitamina
59.1
g
Azido folikoa
111.38
ug
Gatza (Sodioa)
330.95
mg
Azukreak
5.59
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Koktelak
- Pintxoak
- Itsaskiena
- Otartekoak eta andwichak
- Zopak eta Kremak
- Entsaladak
- Ogia eta opilgintza
- Okelak
- Gozokiak
- Azkenburukoa
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pizzak, enpanada
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Pastak
- Lekaleak
- Hegaztiak
- Plater bakarra
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak