120 min
Plater mota: Gozokiak
Tenperatura: Giro-tenperatura
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Ahabia izoztua 1.154 kg
Azukrea 0.702 kg
Azukrea 0.038 kg
Pektina 5.769 g
Limoia 0.038 kg
Elaborazioa
  • Jarri kazola batean ahabi geruzak eta azukrearen zati bat tartekatuta
  • Gehitu limoi zukua. Beratzen jarri ordu batez. Horren helburua, frutaren ura ateratzen uztea da, eta, horrela, azukrea desegitea. Horri esker, egosketa-denbora gutxiago beharko du eta azukrea karamelizatzea saihesten da.
  • Sutan jarri eta egosi 20 minutu inguru.
  • Birrindu eta txinatar-iragazkitik pasatu haziak eta gainerako azalak kentzeko.
  • Gehitu gainerako azukrea pektinarekin nahastuta.
  • Berotu 105 ºC-ko tenperatura lortu arte.
  • Marmeladaren trinkotasuna egiaztatzeko, hoztu zati txiki bat.
  • Bere puntuan badago, sutatik kendu eta ontziratzen hasi. Arazorik ez badago, egosi beste 5 minutuz.

KONTSERBAZIOA

  • Esterilizatu ontziak eta tapak 10 minutuz lurrunetan egosteko labe batean. Bestela, presio eltze batean.
  • Marmelada sutatik kendutakoan, berotan ontziratu.
  • Boteak tapekin estali.
  • Hutsa egiteko, lurrunetan egosteko labean sartu 20 minutuz.
  • Hozten utzi giro-tenperaturan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 11.38 g
Gantz azido aseak 0.0 g
Gantz azido monoasegabeak 0.0 g
Gantz azido poliasegabeak 0.0 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 26.96 mg
Burdina 1.65 mg
Zinka 0.31 mg
A bitamina 13.33 ug
C bitamina 54.62 g
Azido folikoa 23.62 ug
Gatza (Sodioa) 0.0 mg
Azukreak 141.37 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.