KENIA bonboia

Begetarianoentzat egokia

Plater mota: Gozokiak

Tenperatura: Epela

Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza

Osagarriak: Teknika

Kontserbatzeko teknika: Hotzetan gorde

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Esne-gaina 0.03 l

Gianduja 0.01 kg

Estalki beltza 0.065 kg

Esne-estalkia 0.025 kg

Azukre inbertitua 7.5 g

Sorbitol 1.5 g

Gurina 0.015 kg

Estalki beltza 0.04 kg

Elaborazioa

Gianduja eta txokoate estaldura biak treska batean pisatu eta urtu 50 ºC
Esnegaina, azukre aldrantzikatuarekin eta sorbitolarekin batera berout 60 ºC tan berotu eta gehitu nahasketa honen erdia aurreko nahasturara eta Turmixaren laguntzarekin homogeneizatu.
Nahasketaren gainerakoa gehitu eta turmixarekin nahasten bukatu.
Gurin 32 ºC tan dagoenenan aurreko nahasturari gehitu.
Silikonazko molde erdizirklarrak bete eta hotzean kristalizatzen utzi (izoztu)
Desmoldekatu, bi bakoitzean itsatsi, bolatu eta kameran eduki boilurrak.
Txokolatezko bigarren estaldura girotu eta aurreko piezak bainatu txokolatezko urperatze-sardexken laguntzarekin
Hozkailuan mantendu.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

4817.74

kcal

Karbohidratoak

1012.39

Proteinak

2.28

Koipeak

16.18

Zuntza 2.29 g

Gantz azido aseak 8.91 g

Gantz azido monoasegabeak 4.5 g

Gantz azido poliasegabeak 0.44 g

Kolesterola 14.81 mg

Kaltzioa 28.24 mg

Burdina 2.67 mg

Zinka 0.76 mg

A bitamina 44.31 ug

C bitamina 0.02 g

Azido folikoa 0.0 ug

Gatza (Sodioa) 15003.07 mg

Azukreak 1000.11 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.