Franchipan krema.

15 min

Begetarianoentzat egokia

Osagarriak: Gozogintzako elaborazioak

Tenperatura: Hotza

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Esne esterilizatua 0.25 l

Arrautzak 1.25 ud

Azukrea 0.05 kg

Irin ahula 0.025 kg

Gurina 0.025 kg

Azukrea 0.013 kg

Arrautzak 0.5 ud

Arbendol ehoa 0.016 kg

Negrita 0.0 l

Elaborazioa

Esnea irakin.
Arraultzak azukrearekin ondo nahastu.
Irin bahetua gehitu eta ongi nahastu.
Nahastura hau esne bero apur batekin likidotu ondo nahastuz eta kazola batetan sartu guztia egosteko.
Ondo nahastu eta irakitzen hasten denean, su motelean jarri eta pare bat minutu egosi nahastura ondo irabiatuz.
Hozkailuan mantendu film papelarekin ondo estalita.
Beste alde batetik, gurina krema puntuan jarri hagaxka baten laguntzarekin.
Azukrea gehitu eta ongi nahastu.
Arraultzak 30 ºC-tan gehitu eta ondo nahastu.
Arbendol hautsa gehitu eta ongi nahastu.
Aurretik egin dugun krema hotza irabiatu eta gero nahastura honi gehitu ronarekin batera.
Hozkailuan mantendu.