Anchoas a la cazuela

45 min
Tipo de plato: Pescado
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de cocina: Cocina vasca
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Pescado
Pescado
Sulfitos
Sulfitos
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

  • Elaborar una bilbaina cruda con el ajo en láminas.
  • Pimientos rojos
  • Sazonar las anchoas y colocarlas en un recipiente de horno.
  • Añadir la bilbaina cruda sobre las anchoas e introducir en el horno fuerte hasta que se cocinen.
  • Emplatar y acompañar con los pimientos rojos.
Información nutricional (1 ración)
Energía
425.93
kcal
Carbohidratos
5.46
g
Proteínas
30.16
g
Grasas
31.22
g
Azúcares 2.12 g
Sal (Sodio) 1054.32 mg
Ácido fólico 24.09 ug
Vitamina C 40.3 g
Vitamina A 697.46 ug
Zinc 0.92 mg
Hierro 1.88 mg
Calcio 53.79 mg
Colesterol 98.27 mg
Ácidos grasos polinsaturados 7.06 g
Ácidos grasos monoinsaturados 16.03 g
Ácidos grasos saturados 7.01 g
Fibra 1.47 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.