Setas Orellana

Categoría Setas
Meses de temporada: Octubre, Noviembre

Es una especie frecuente en los hayedos, fructificando de forma gregaria e incluso cespitosa sobre los árboles que llevan tiempo caídos.

Seta reconocible por el aficionado por ser la que se vende cultivada de forma habitual en bandejas en los supermercados de todo el mundo. Es, sin embargo, habitual encontrarla en la naturaleza, constituyendo un apreciable comestible.

Información nutricional (0.1 kg)
Energía
31.0
kcal
Carbohidratos
4.0
g
Proteínas
1.8
g
Grasas
0.3
g
Fibra 2.5 g
Ácidos grasos saturados 0.07 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.17 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 9.0 mg
Hierro 1.0 mg
Zinc 0.1 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 4.0 g
Ácido fólico 23.0 ug
Sal (Sodio) 5.0 mg
Azúcares 4.0 g
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Recetas
Alcachofas gratinadas rellenas de setas y langostinos
120 min

Alcachofas gratinadas rellenas de setas y langostinos

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Marisco
  • Temperatura de consumo: Caliente
Canelones de berenjena rellenos de setas
60 min

Canelones de berenjena rellenos de setas

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Carrito de entremeses
48 h

Carrito de entremeses

  • Tipo de plato: Aperitivos y canapés
  • Temperatura de consumo: Frío, Ambiente
Ensalada de codorniz rellena de foie
60 min

Ensalada de codorniz rellena de foie

  • Temperatura de consumo: Frío
  • Tipo de plato: Aves, Ensaladas
Ensalada templada de setas, langostinos y verduritas de temporada
50 min

Ensalada templada de setas, langostinos y verduritas de temporada

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Marisco, Ensaladas
  • Temperatura de consumo: Templado
Lubina al azafrán sobre salteado de coliflor y calabaza de Derio
60 min

Lubina al azafrán sobre salteado de coliflor y calabaza de Derio

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Pescado
  • Tipo de cocina: Cocina vasca
Codornices rellenas de foie
90 min

Codornices rellenas de foie

  • Tipo de plato: Aperitivos y canapés, Aves
  • Temperatura de consumo: Frío
Merluza al horno con crema de calabaza
60 min

Merluza al horno con crema de calabaza

  • Tipo de plato: Pescado
  • Tipo de cocina: Cocina vasca
Merluza rellena de setas con piperrada
60 min

Merluza rellena de setas con piperrada

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Pescado
  • Tipo de cocina: Cocina 5ª Gama
Pasta fresca de espinacas con mollejas de cordero, hongos y ajos tiernos
90 min

Pasta fresca de espinacas con mollejas de cordero, hongos y ajos tiernos

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Pastas, Carnes
  • Temperatura de consumo: Caliente
Pimientos rellenos de setas y hongos
60 min

Pimientos rellenos de setas y hongos

Pimientos de setas y langostinos a la vizcaína
120 min

Pimientos de setas y langostinos a la vizcaína

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Marisco
  • Temperatura de consumo: Caliente
Pimientos rellenos de setas y langostinos (2 raciones)
120 min

Pimientos rellenos de setas y langostinos (2 raciones)

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Marisco
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Técnica de conservación: Pasteurización
Raviolis de calabacín rellenos de setas y hongos, con salsa Vizcaina.
60 min

Raviolis de calabacín rellenos de setas y hongos, con salsa Vizcaina.

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Roast-beef con puré de patata y verduras
2 h y 30 min

Roast-beef con puré de patata y verduras

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Carnes, Plato único
  • Temperatura de consumo: Caliente
Salmón plancha con langostino, brécol, coliflor y macarrones integrales.
45 min

Salmón plancha con langostino, brécol, coliflor y macarrones integrales.

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Marisco, Pescado, Pastas, Plato único
  • Temperatura de consumo: Caliente
Salmón con setas y langostinos
60 min

Salmón con setas y langostinos

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Marisco, Pescado
Sushi vegano uramaki de setas
45 min

Sushi vegano uramaki de setas

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Arroces
  • Temperatura de consumo: Ambiente
  • Tipo de cocina: Cocina asiática, Cocina vegana