Dextrosa

Categoría Condimentos, especias y aditivos
Meses de temporada: Todo el año

Dextrosa es un nombre alternativo para denominar a la D-glucosa. Un monosacárido con forma química C6H12O6 que proporciona 4 kcal por gramo, con buena solubilidad y un poder edulcorante menor que la sacarosa, aproximadamente el 70%.

La dextrosa proporciona energía de forma rápida ya que su digestión y absorción son rápidas.

Es utilizado habitualmente en la fabricación de caramelos y en heladería

 

Información nutricional (100.0 g)
Energía
368.0
kcal
Carbohidratos
100.0
g
Proteínas
0.0
g
Grasas
0.0
g
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 0.0 mg
Hierro 0.0 mg
Zinc 0.0 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 92.7 g
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