Porrusalda kuia eta bakailaoarekin
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Porrua
0.75 kg
Patata
1.5 kg
Gatz fina
25.0 g
Oliba-olio
0.1 l
Bakailao glasatua
0.675 kg
Barazki hondoa
2.0 l
Elaborazioa
- Jarri bakailaoa beratzen beharrezkoa bada. 60g-ko anoa.
- Moztu barazkiak.
- Kipula brunoise finean.
- Porrua 2 edo 3 zm-ko zatitan.
- Kuia 2zm-ko dadotan
- Patatak kraskatuta.
Errezeta honetarako honako elaborazio hauek behar dira:
- Barazki hondoa.
- Porrusaldaren elaborazioa:
- Jarri kipula sueztitzen, ia eginda dagoenean gehitu porrua. Sueztitu.
- Erdi eginda dagoenean gehitu patata eta kuia. Bero dagoenean buzti barazki hondoarekin, utzi egosten barazkiak bigun jarri arte. Egoste denbora 20 eta 25 minutu bitartekoa izaten da.
- Jarri gatz eta lodiera-puntuan.
- Bakailaoa elaborazioaren beroaz edo lurrunetan kuzinatu daiteke (askatzen dituen zukuak gehituz).
- Zerbitzatu porrusalda platerean eta jarri bakailaoa gainean.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
615.79
kcal
Karbohidratoak
73.44
g
Proteinak
30.23
g
Koipeak
25.47
g
Azukreak
19.27
g
Gatza (Sodioa)
1997.4
mg
Azido folikoa
271.74
ug
C bitamina
119.88
g
A bitamina
772.89
ug
Zinka
1.54
mg
Burdina
5.54
mg
Kaltzioa
289.1
mg
Kolesterola
0.1
mg
Gantz azido poliasegabeak
2.31
g
Gantz azido monoasegabeak
15.83
g
Gantz azido aseak
3.01
g
Zuntza
13.8
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Koktelak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Pintxoak
- Pizzak, enpanada
- Gozokiak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Pastak
- Entsaladak
- Lekaleak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Itsaskiena
- Arrautzak
- Enpanadak
- Likore
- Arraina
- Okelak
- Harvard platerra
- Plater bakarra
- Arrozak
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Hegaztiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gaztaiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak