45 min
Plater mota: Pizzak, enpanada
Tenperatura: Beroa
Meses de temporada*: Urtarrila, Otsaila, Martxoa, Apirila, Iraila, Urria, Azaroa, Abendua
Alergenoak:
krustazeo
krustazeo
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
moluskuak
moluskuak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Pizza orea 1.25 kg
Otarrainxka 0.3 kg
Kuiatxoa 0.2 kg
Tipula 0.167 kg
Baratxuri-buruak 0.267 ud
Piper berdea 0.1 kg
Tomate birrindua 0.667 kg
Elaborazioa

Errezeta horretarako, honako elaborazio hauek egin behar dira:

  • Pizza orea
  • Tomate saltsa
  • Garbitu muskuilua freskoa bada, izoztua bada birpasatu.
  • Otarrainskak zuritu eta bi zatitan moztu.
  • Ireki muskuiluak lurrunetan, eta atera haragia oskoletatik freskoa izan ezkero. Izoztuta bada ez diegu ezer ez egin behar.
  • Garbitu kuiatxoa, moztu laurden finetan eta salteatu.
  • Luzatu orea arrabolarekin eta semolarekin, tamaina egokia izan arte. Pizza zanolli formadorea erabiltzen badugu, makina piztu, berotu eta pilotu indikatiboak itzali arte itxaron, eta 2 edo 4 segundo luzatuko dugu, masaren sendotasunaren arabera, 33 cm-ko diametroa izan behar baitu.
  • Zabaldu masaren gainean tomate-saltsa eta osagai guztiak. Jarri gazta mozarella.
  • Sartu pizza-labean 330 ºC-tan 3 minutuz. Atera parafinatutako papera duen plakara eta utzi hozten kartoizko kaxan sartu aurretik.
  • Berehalako kontsumorako bada, utzi 3 minutu gehiago edo utzi orea gustura prestatu arte.

BEROTZEA

  • Berotu labea 250 ºC-tan.
  • Sartu pizza altuera ertainean jarritako labearen saretan, 4 edo 5 minutuz.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 10.35 g
Gantz azido aseak 6.86 g
Gantz azido monoasegabeak 6.49 g
Gantz azido poliasegabeak 10.57 g
Kolesterola 145.47 mg
Kaltzioa 553.26 mg
Burdina 6.88 mg
Zinka 4.51 mg
A bitamina 101.58 ug
C bitamina 44.02 g
Azido folikoa 211.42 ug
Gatza (Sodioa) 985.52 mg
Azukreak 5.44 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.