Fruitu gorrizko gozokia

120 min
Beganoentzat egokia
Plater mota: Gozokiak
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Marrubi-pure izoztua 0.5 kg
Mugurdi-pure izoztua 0.5 kg
Pektina 18.0 g
Azukrea 0.07 kg
Azukrea 0.77 kg
Glukosa 0.14 kg
Azukre inbertitua 7.0 g
Azido zitrikoa 1.0 g
Elaborazioa
  • Marrubi - mamia eta marrubia lehen azukre kopuruarekin (70 gr) nahastatu . Eta pektina.
  • 5 minutuz irakin.
  • Gehitu gainerako azukrea pixkanaka.
  • 105 /107 ºC -ra egosketa gelditu.
  • Azido zitrikoa gehitu.
  • Tenperatura galtzen duenean markoan jarri eta hotzean plastikozko filmazioaz estali.

MUNTAIA

  • 22 X 22 mm- eko karratuak ebaki.
  • Akaberak:
    • Hezetasun kontrako azukrez eta azukre alea arrautza -irinetan pasatu.
    • Leundutako estaldura beltzarekin bainatu eta serigrafiarekin apaindu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
5158.36
kcal
Karbohidratoak
1139.13
g
Proteinak
2.1
g
Koipeak
0.8
g
Azukreak 1131.57 g
Gatza (Sodioa) 14005.0 mg
Azido folikoa 53.0 ug
C bitamina 92.0 g
A bitamina 1.0 ug
Zinka 0.4 mg
Burdina 1.5 mg
Kaltzioa 53.36 mg
Kolesterola 0.0 mg
Gantz azido poliasegabeak 0.1 g
Gantz azido monoasegabeak 0.1 g
Gantz azido aseak 0.1 g
Zuntza 8.9 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.