American pale ale Braumeister plus makinan egindako garagardoa

720 h
Tenperatura: Hotza
Plater mota: Garagardoak
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Ziape-aztarnak
Ziape-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Malta Maris Otter 0.346 kg
Malta Cara Ruby 0.038 kg
Lúpulo Centennial en pellets 1.538 g
Lúpulo Cascade 3.077 g
Levadura Ale 0.615 g
Dextrosa 0.538 g
Ura 2.0 l
Elaborazioa
  • Piztu Braumeister makina. Bete 25 litro urarekin eta utzi berotzen 60 ºC ailegatu arte.
  • Bota Malta. Braumeister makinaren tenperatura 67 ºC lortu eta gero, mazerazio/infusio prozesua hasiko da. Prozesu hau ordu bat luzatuko da.
  • Ordu bat pasatu eta gero tenperatura 78 ºC graduetara ailegatuko da. Utzi 5 minutu gehiago.
  • Mazerazio/infusio prozesua bukatu eta gero, malta tutuaren tximeleta askatuko da garagardoaren muztioa xukatzeko helburuarekin. 15/20 minutu pasatu ondoren 5/6 l ur irakina gehituko da.
  • Kendu malta tutua.
  • Tenperatura 100 ºC-etara  ailegatu bezain pronto, muztioaren egosketa hasiko da. Ordu bat.
  • 10 minutu geroxeago Cenntenial lupulua gehituko da. 30 minutu beranduxeago cascade lupulua gehituko da eta 45 minutu pasatu eta gero cascade lupulua berriro ere eta Irish moss gehituko da. Ez ipini makinaren estalkia.
  • Utzi hozten muztioa 20/24 ºC ailegatu arte.
  • Ipini muztioa lehenago higienizatu den hartzitzailearen barruan. Gehitu legamia.
  • Utzi muztioa harrotzen (hartzidura egiten) 3 aste bitartean.
  • Botilaratu, bota karbonoa eta botiletako txapak ipini. Utzi pausatzen botilak aste bat gutxienez.
  • Etiketa jarri. 
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
544.4
kcal
Karbohidratoak
67.65
g
Proteinak
65.62
g
Koipeak
0.22
g
Zuntza 24.62 g
Gantz azido aseak 0.04 g
Gantz azido monoasegabeak 0.1 g
Gantz azido poliasegabeak 0.1 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 25.38 mg
Burdina 2.77 mg
Zinka 9.23 mg
A bitamina 16.92 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 2476.15 ug
Gatza (Sodioa) 282.31 mg
Azukreak 14.72 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.