Txokolate beltzezko arrokak eta pailletéa
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Pailleté Feuilletine
0.015 kg
Arbendol-krokantea
0.015 kg
Estalki beltza Crispearls
0.006 kg
Estalki beltza berezia
0.038 kg
Kakao-gurina
0.002 kg
Elaborazioa
- Urtu estaldura beltza, kakao-gantza eta nahastu.
- Txokolatea 32 ºC-tan kristaldu aurretik
- Jarri fruitu lehorrak 26 ºC inguruan.
- Gehitu pailletea eta nahastu gogor txokolate guztia fruitu lehorraren inguruan banatzeko.
- Nahasketaren kantitate txiki bat sardexka batekin zizelkatu, harri txikiak eratuz (6 g-10 g artean).
- Utzi pausatzen eta kristalizatu ordubete inguru 20 ºC-tan.
- 14 ºC - 15 ºC-tan HREren % 70 inguruko hezetasuna izatea.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
35.06
kcal
Karbohidratoak
3.19
g
Proteinak
0.67
g
Koipeak
2.11
g
Zuntza
0.29
g
Gantz azido aseak
0.4
g
Gantz azido monoasegabeak
1.01
g
Gantz azido poliasegabeak
0.44
g
Kolesterola
0.0
mg
Kaltzioa
5.3
mg
Burdina
0.09
mg
Zinka
0.05
mg
A bitamina
0.42
ug
C bitamina
0.0
g
Azido folikoa
0.95
ug
Gatza (Sodioa)
0.14
mg
Azukreak
3.08
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Garagardoak
- Lekaleak
- Otartekoak eta andwichak
- Pizzak, enpanada
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Gosariak eta brunch
- Hegaztiak
- Entsaladak
- Itsaskiena
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Plater bakarra
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Gozokiak
- Zopak eta Kremak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak