Mugurdi-kaiena Porex-a
4 h

Osagarriak:
Okingintzako elaborazioak
Tenperatura:
Epela
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Mugurdi-pure izoztua
0.125 kg
Claras de huevo
4.167 ud
Albúmina en polvo
7.5 g
Azúcar
0.05 kg
Goma Xantana
0.75 g
Elaborazioa
- Mugurdi mamia, arraultza zuringoak, albumia eta azukrea irabiatzeko makina batetan martxa arinean irabiatzen jarri 6 minutu.
- Goma xantana gehitu eta beste 6 minutu irabiatzen ipini.
- Mahuka batetan 8 zenbakiko mahuka buru lisu baten laguntzarekin labe txapa eta paper batetan forma eman eta berogailuan 35 ºC-tan sikatzen utzi.
- Inguru siku edo berogailu batetan mantendu erabili arte.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
68.73
kcal
Karbohidratoak
11.3
g
Proteinak
4.73
g
Koipeak
0.08
g
Zuntza
1.72
g
Gantz azido aseak
0.03
g
Gantz azido monoasegabeak
0.03
g
Gantz azido poliasegabeak
0.03
g
Kolesterola
0.0
mg
Kaltzioa
7.86
mg
Burdina
0.2
mg
Zinka
0.1
mg
A bitamina
0.0
ug
C bitamina
8.0
g
Azido folikoa
11.92
ug
Gatza (Sodioa)
84.13
mg
Azukreak
10.65
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Koktelak
- Otartekoak eta andwichak
- Gozokiak
- Entsaladak
- Azkenburukoa
- Pizzak, enpanada
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pintxoak
- Itsaskiena
- Gosariak eta brunch
- Lekaleak
- Hegaztiak
- Ogia eta opilgintza
- Zopak eta Kremak
- Okelak
- Hanburgesak
- Pastak
- Plater bakarra
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak