Minestrone

120 min
Plater mota: Zopak eta Kremak, Pastak, Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza italiarra
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
sulfitoak
sulfitoak
Arrautza-aztarnak
Arrautza-aztarnak
Esne-aztarnak
Esne-aztarnak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Hondo zuria 1.25 l
Tipula 0.15 kg
Porrua 1.0 ud
Kuia 0.25 kg
Azenarioak 0.125 kg
Aza 0.125 kg
Zerbak 0.15 kg
Ziazerba izoztuak 0.1 kg
kontserban egositako indaba zuria 0.125 kg
Ilar izoztuak 0.1 kg
Baba izoztuak 0.1 kg
Kiribilak 0.15 kg
Oliba olio sendoa 0.05 l
Gatz fina 5.0 g
Hirugiarra gazitua 0.15 kg
Ekilore-olioa 0.013 l
Ikusi Errezeta
Ura 1.25 l
Hezurrak 0.375 kg
Tipula 0.125 kg
Azenarioak 0.063 kg
Porruen atal berdea 0.625 ud
Barazki-salda, hautsean 0.063 kg
Ikusi Errezeta
Hirugiharra 0.15 kg
Gatz nitrifikatzailea 0.375 g
Gatz larria 0.3 kg
Elaborazioa
  • Hondo mamitsu bate gin.
  • Barazki guztiak prestatu:
    • Brunoise eran ebaki kondimentazio barazkiak (típula eta porrua).
    • Hornidura barazkiak ebaki;kuia eta azenarioa dadoetan,aza eta zerba juliana eran. Ziazerba ere gehitu ahal zaio nahi izan ezgero.
  • Hirugiarra tiretan ebaki.
  • Babak, ilarrak eta indaba zuriak bakoitza bere aldetik egosi.
  • Zopa egin:
    • Kondimentazio barazkiak sueztitu,hirugiarra eta oliba olioarekin batera.
    • Hornidura guztia gehitu eta hondoarekin busti.
    • 20 bat minututan irakiten utzi.
    • Pasta azkeneko momentuan gehitu (makarroiak, plumak, fusilliak, etc).
  • Egosten utziko dugu  pasta bere puntuan egon arte.
  • Gatz puntuan ipini.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
485.62
kcal
Karbohidratoak
42.51
g
Proteinak
15.73
g
Koipeak
26.82
g
Azukreak 10.76 g
Gatza (Sodioa) 31001.46 mg
Azido folikoa 179.86 ug
C bitamina 62.94 g
A bitamina 673.88 ug
Zinka 1.49 mg
Burdina 4.96 mg
Kaltzioa 174.12 mg
Kolesterola 24.11 mg
Gantz azido poliasegabeak 4.9 g
Gantz azido monoasegabeak 13.05 g
Gantz azido aseak 6.18 g
Zuntza 9.51 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.