César entsalada
45 min
Tenperatura:
Hotza
Alergenoak
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Letxuga
0.8 ud
Oilasko-bularkiak
0.25 kg
Gazta-barra
0.1 kg
Oliba beltz
0.1 kg
Arrautza pasteurizatua
0.05 kg
Antxoa oliotan
0.025 kg
Baratxuri-buruak
0.5 ud
Ziapea
15.0 g
Ekilore-olioa
0.2 l
Moldeko ogia
0.1 ud
Elaborazioa
- Ontziratu hutsean oilasko-bularkiak eta aromatizatu antxoa zatituekin eta ziapearekin eta egosi oilaskoa hutsean ontziratua 90 gradutan 45 minutuz, jaitsi tenperatura eta ebaki zerrendatan.
- Moztu gazta dadotan, printzetan edo arraspatuta.
- Higienizatu eta zatitu uraza.
- Moztu ogia dadotan eta txigortu edo frijitu ogia.
Prestatu César saltsa:
- Emultsionatu arrautzak edo gorringoak limoi-tanta batzuekin, gatzarekin eta olioarekin.
- Gehitu baratxuri-xerra bat, antxoa zatitua eta ziapea (nahi izanez gero, kaparrak eta perrins saltsa gehi daitezke, norberaren gustuaren arabera), txikitu dena.
MUNTAIA
- Jarri plateraren hondoan uraza, gainean jarri oilasko-zerrendak, gazta, ogi-txigorkiak eta olibak.
- Atondu saltsarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
554.68
kcal
Karbohidratoak
1.39
g
Proteinak
20.23
g
Koipeak
51.85
g
Zuntza
0.75
g
Gantz azido aseak
9.91
g
Gantz azido monoasegabeak
15.29
g
Gantz azido poliasegabeak
25.09
g
Kolesterola
93.73
mg
Kaltzioa
200.92
mg
Burdina
1.61
mg
Zinka
1.54
mg
A bitamina
129.49
ug
C bitamina
3.47
g
Azido folikoa
16.93
ug
Gatza (Sodioa)
1316.37
mg
Azukreak
1.1
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Plater bakarra
- Pizzak
- Zopak eta Kremak
- Lekaleak
- Hegaztiak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Entsaladak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Gosariak eta brunch
- Arrautzak
- Pastak
- Otartekoak eta andwichak
- Koktelak
- Okelak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Aperitiboak eta kanapeak
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gozokiak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Euskal sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza beganoa
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak