Pagausoa
Kategoria
Lumadun ehizakia
Denboraldiko hilabeteak:
Urtarrila, Otsaila, Martxoa, Uztaila, Abuztua, Iraila
Gastronomia munduan oso estimatua da pagausoa eta etxeko hegaztia, nahiz basatia izan daiteke.
Hazitako usoa prestatzen den modu berean prestatzen da pagausoa ere, baina azken horrek hazitakoak baina haragi samurragoa du. Bestalde, geroz eta gazteagoa izan usoa, orduan eta samurragoa bere haragia.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
288.0
kcal
Karbohidratoak
0.0
g
Proteinak
18.5
g
Koipeak
23.8
g
Azukreak
0.0
g
Gatza (Sodioa)
54.0
mg
Azido folikoa
6.0
ug
C bitamina
5.2
g
A bitamina
73.0
ug
Zinka
2.2
mg
Burdina
3.54
mg
Kaltzioa
12.0
mg
Kolesterola
95.0
mg
Gantz azido poliasegabeak
3.07
g
Gantz azido monoasegabeak
9.72
g
Gantz azido aseak
8.43
g
Zuntza
0.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Garagardoak
- Koktelak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Pintxoak
- Pizzak, enpanada
- Gozokiak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Pastak
- Entsaladak
- Lekaleak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Itsaskiena
- Arrautzak
- Enpanadak
- Likore
- Arraina
- Okelak
- Harvard platerra
- Plater bakarra
- Arrozak
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Hegaztiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gaztaiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak