Paloma torcaz

Categoría Caza de pluma
Meses de temporada: Enero, Febrero, Marzo, Julio, Agosto, Septiembre

Ave doméstica o salvaje muy apreciada gastronomicamente.

La paloma torcaz salvaje, se prepara como la paloma de cría, pero su carne, es más sabrosa. Además, cuanto más joven es ele ejemplar, más tierna es.

Información nutricional (0.1 kg)
Energía
288.0
kcal
Carbohidratos
0.0
g
Proteínas
18.5
g
Grasas
23.8
g
Azúcares 0.0 g
Sal (Sodio) 54.0 mg
Ácido fólico 6.0 ug
Vitamina C 5.2 g
Vitamina A 73.0 ug
Zinc 2.2 mg
Hierro 3.54 mg
Calcio 12.0 mg
Colesterol 95.0 mg
Ácidos grasos polinsaturados 3.07 g
Ácidos grasos monoinsaturados 9.72 g
Ácidos grasos saturados 8.43 g
Fibra 0.0 g
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