Mingarratzak

Kategoria Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak

Barietate ezberdinak daude baina mingarratz arrunta eta biribila (Rumex scutatus) dira nagusi.

Europan eta Asian jatorria duen landare iraunkorra da, baina gaur egun Amerikan eta Australian ere aurkitzen da. Zapore freskagarria du, zertxobait garratza.

Mingarratzak arabarbarekin lotura du.

Mingarratza barazki bezala (entsaladetan gordinik edo ziazerben antzera pure gisako batean) nahiz belar aromatiko gisa (zopetarako, saltsetarako eta beste belar aromatiko batzuekin batera arraina betetzeko) erabil daiteke.

Uda osoan zehar eskura daiteke.

Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
33.0
kcal
Karbohidratoak
3.2
g
Proteinak
2.0
g
Koipeak
0.7
g
Azukreak 0.0 g
Gatza (Sodioa) 0.0 mg
Azido folikoa 13.0 ug
C bitamina 48.0 g
A bitamina 200.0 ug
Zinka 0.2 mg
Burdina 2.4 mg
Kaltzioa 44.0 mg
Kolesterola 0.0 mg
Gantz azido poliasegabeak 0.0 g
Gantz azido monoasegabeak 0.0 g
Gantz azido aseak 0.0 g
Zuntza 2.9 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.