Mitxoleta-haziak
Kategoria
Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Alergenoak
Mitxoleta-haziek izen bera duen loretik datoz. Haziok lore guztietan daude. Neurriz oso txikiak dira, beltzak eta intxaurren zapore nahiko antzekoa dute.
Sukaldaritzan, lehen esan bezala, oso erabiliak dira, duten moldakortasunagatik eta zaporeagatik. Ondorioz, errezeta askotan erabiltzen dira, batez ere gailetak, gozoak eta pastelak egiteko. Ogi bereziak egiteko ere erabiltzen dira, baita beste plater batzuetarako ere, zopa edo pasta egiteko, esaterako.
Nutrizio-informazioa (100.0 g)
Energia
525.0
kcal
Karbohidratoak
28.1
g
Proteinak
18.0
g
Koipeak
41.6
g
Azukreak
3.0
g
Gatza (Sodioa)
0.0
mg
Azido folikoa
0.0
ug
C bitamina
1.0
g
A bitamina
0.0
ug
Zinka
7.9
mg
Burdina
9.8
mg
Kaltzioa
1438.0
mg
Kolesterola
0.0
mg
Gantz azido poliasegabeak
28.6
g
Gantz azido monoasegabeak
6.0
g
Gantz azido aseak
4.5
g
Zuntza
19.5
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Koktelak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Pintxoak
- Pizzak, enpanada
- Gozokiak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Pastak
- Entsaladak
- Lekaleak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Itsaskiena
- Arrautzak
- Enpanadak
- Likore
- Arraina
- Okelak
- Harvard platerra
- Plater bakarra
- Arrozak
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Hegaztiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gaztaiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak