Izkira
Kategoria
Itsaskiak
Denboraldiko hilabeteak:
Urtarrila, Otsaila, Martxoa, Azaroa, Abendua
Alergenoak
Gorputz zeharrargitsua eta gris kolorekoa dauka. Gehienetan 3 edo 4cm.-ko luzera dute. Kantauri itsasoan harrapatzen da eta 20m.-ko sakonera arte bizi izaten da.Gehienetan egosia saldu eta kontsumitu egiten da. Noizean behin izoztua ere aurki daiteke.Askotan beste barietateak izkira balitz bezala saltzen dute, kamaroi deitzen dena, oso antzekoa da baina apur bat zabalagoa. Krustazeo makruro igerilaria da.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
96.0
kcal
Karbohidratoak
0.0
g
Proteinak
21.0
g
Koipeak
1.3
g
Zuntza
0.0
g
Gantz azido aseak
0.29
g
Gantz azido monoasegabeak
0.36
g
Gantz azido poliasegabeak
0.29
g
Kolesterola
150.0
mg
Kaltzioa
120.0
mg
Burdina
2.0
mg
Zinka
3.6
mg
A bitamina
18.0
ug
C bitamina
0.0
g
Azido folikoa
17.0
ug
Gatza (Sodioa)
366.0
mg
Azukreak
0.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Garagardoak
- Lekaleak
- Otartekoak eta andwichak
- Pizzak, enpanada
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Gosariak eta brunch
- Hegaztiak
- Entsaladak
- Itsaskiena
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Plater bakarra
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Gozokiak
- Zopak eta Kremak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak