Google Analytics-en cookieak erabiltzen ditugu gure webaren erabilerari eta bisitei buruzko estatistika anonimoak lortzeko. Leku honetan bisita egiten jarraitzean, cookie-ak erabiltzea onartzen du. Informazio gehiago
  • Kontaktua
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Instagram
  • ES
  • EU
  • EN
Leioako Ostalaritza Eskola/Escuela de Hostelería de Leioa Tour virtual FP Euskadi
  • Eskola
  • Prestakuntza-eskaintza
  • Ikasleak
  • Albisteak
  • Lan-poltsa
  • Erreserbatu zure mahaia
  • Errezetak
Tour virtual
  • Errezetak
  • Glosarioa
  • Plater mota
    • Garagardoak
    • Koktelak
    • Gosariak eta brunch
    • Hanburgesak
    • Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
    • Pintxoak
    • Pizzak, enpanada
    • Gozokiak
    • Azkenburukoa
    • Ogia eta opilgintza
    • Otartekoak eta andwichak
    • Pastak
    • Entsaladak
    • Lekaleak
    • Izozkiak eta Sorbeteak
    • Itsaskiena
    • Arrautzak
    • Enpanadak
    • Likore
    • Arraina
    • Okelak
    • Harvard platerra
    • Plater bakarra
    • Arrozak
    • Zopak eta Kremak
    • Berdurak eta barazkiak
    • Hegaztiak
    • Kafeak, txokolateak eta infusioak
    • Gaztaiak
    • Aperitiboak eta kanapeak
  • Tenperatura
    • Epela
    • Beroa
    • Giro-tenperatura
    • Hotza
  • Sukaldaritza mota
    • Sukaldaritza peruarra
    • Bostgarren gama sukaldaritza
    • Sukaldaritza mexikarra
    • Arabiar sukaldaritza
    • Hego Amerikako sukaldaritza
    • Entomofagia (intsektuak)
    • Glutenik gabeko sukaldaritza
    • Sukaldaritza asiarra
    • Sukaldaritza beganoa
    • Sukaldaritza frantsesa
    • Euskal sukaldaritza
    • Sukaldaritza italiarra
    • Sukaldaritza europarra
    • Sukaldaritza amerikarra
  • Osagarriak
    • Ongarriak
    • Saltsak
    • Hondoak
    • Teknika
    • Okingintzako elaborazioak
    • Hornigaiak
    • Gozogintzako elaborazioak
  • Kontserbatzeko teknika
    • Modified atmosphere
    • Hotzetan gorde
    • Pasteurizazio
  • Sasoiko platerrak
    • Urtarrila
    • Otsaila
    • Martxoa
    • Apirila
    • Maiatza
    • Ekaina
    • Uztaila
    • Abuztua
    • Iraila
    • Urria
    • Azaroa
    • Abendua
    • Arrainak
    • Arrainen ebakerak
    • Arrautzak eta eratorriak
    • Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
    • Barazkien ebakerak
    • Belar usaintsuak
    • Edariak
    • Errailak
    • Esnea, esne-gaina eta esnekiak
    • Fruitu lehorrak
    • Haragiak
    • Haragien ebakerak
    • Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
    • Hegaztiak
    • Intsektuak
    • Itsaskiak
    • Koipe jangarriak eta ozpinak
    • Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
    • Lekaleak
    • Lumadun ehizakia
    • Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
    • Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
    • Pastelgintza- eta okintza-produktuak
    • Perretxikoak
    • Sukaldeko eta gozotegiko materiala
    • Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
    • Ugaztun ehizakia
    • zerbitzuko materiala
    • Zerbitzuko teknikak
    • Zerealak

Urdaiazpiko-hezurrak

  • Informazioa
  • Errezetak
  • Facebook
  • Twitter
  • Email

Konpartitu

Urdaiazpiko-hezurrak
Kategoria Errailak
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Urdaiazpikoa kalitate onekoa bada eta leku fresko batean mantendu bada, hezurra erabiltzeko baldintza ezin hobeetan egongo da. Zati ez oso handietan zatitzen da, eta izoztu egin daiteke.

Saldak eta potajeak egiteko ezin hobea da.

Errezetak
Foie-gras de pato cocido al natural
25 h

Foie-gras de pato cocido al natural

  • Tipo de plato: Aves
  • Temperatura de consumo: Frío
  • Tipo de cocina: Cocina francesa
Foie cocido al natural
24 h

Foie cocido al natural

  • Tipo de plato: Carnes
  • Temperatura de consumo: Frío
Terrina de foie y espárragos trigueros

Terrina de foie y espárragos trigueros

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Aves
  • Temperatura de consumo: Frío, Ambiente
Hirugiar lakatua, lonbardiaza hartzitua eta errege-sagarra
15 min

Hirugiar lakatua, lonbardiaza hartzitua eta errege-sagarra

  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza europarra
  • Plater mota: Okelak
  • Tenperatura: Beroa
Crema fina de garbanzos con morro de cerdo y sepia
2 h y 30 min

Crema fina de garbanzos con morro de cerdo y sepia

  • Tipo de plato: Legumbres, Marisco, Carnes, Sopas y cremas
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vasca
Crema fina de garbanzos con morro de cerdo y sepia
2 h y 30 min

Crema fina de garbanzos con morro de cerdo y sepia

  • Tipo de plato: Marisco, Carnes
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vasca
  • Errezetak
  • Glosarioa
  • Plater mota
    • Garagardoak
    • Koktelak
    • Gosariak eta brunch
    • Hanburgesak
    • Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
    • Pintxoak
    • Pizzak, enpanada
    • Gozokiak
    • Azkenburukoa
    • Ogia eta opilgintza
    • Otartekoak eta andwichak
    • Pastak
    • Entsaladak
    • Lekaleak
    • Izozkiak eta Sorbeteak
    • Itsaskiena
    • Arrautzak
    • Enpanadak
    • Likore
    • Arraina
    • Okelak
    • Harvard platerra
    • Plater bakarra
    • Arrozak
    • Zopak eta Kremak
    • Berdurak eta barazkiak
    • Hegaztiak
    • Kafeak, txokolateak eta infusioak
    • Gaztaiak
    • Aperitiboak eta kanapeak
  • Tenperatura
    • Epela
    • Beroa
    • Giro-tenperatura
    • Hotza
  • Sukaldaritza mota
    • Sukaldaritza peruarra
    • Bostgarren gama sukaldaritza
    • Sukaldaritza mexikarra
    • Arabiar sukaldaritza
    • Hego Amerikako sukaldaritza
    • Entomofagia (intsektuak)
    • Glutenik gabeko sukaldaritza
    • Sukaldaritza asiarra
    • Sukaldaritza beganoa
    • Sukaldaritza frantsesa
    • Euskal sukaldaritza
    • Sukaldaritza italiarra
    • Sukaldaritza europarra
    • Sukaldaritza amerikarra
  • Osagarriak
    • Ongarriak
    • Saltsak
    • Hondoak
    • Teknika
    • Okingintzako elaborazioak
    • Hornigaiak
    • Gozogintzako elaborazioak
  • Kontserbatzeko teknika
    • Modified atmosphere
    • Hotzetan gorde
    • Pasteurizazio
  • Sasoiko platerrak
    • Urtarrila
    • Otsaila
    • Martxoa
    • Apirila
    • Maiatza
    • Ekaina
    • Uztaila
    • Abuztua
    • Iraila
    • Urria
    • Azaroa
    • Abendua
    • Arrainak
    • Arrainen ebakerak
    • Arrautzak eta eratorriak
    • Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
    • Barazkien ebakerak
    • Belar usaintsuak
    • Edariak
    • Errailak
    • Esnea, esne-gaina eta esnekiak
    • Fruitu lehorrak
    • Haragiak
    • Haragien ebakerak
    • Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
    • Hegaztiak
    • Intsektuak
    • Itsaskiak
    • Koipe jangarriak eta ozpinak
    • Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
    • Lekaleak
    • Lumadun ehizakia
    • Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
    • Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
    • Pastelgintza- eta okintza-produktuak
    • Perretxikoak
    • Sukaldeko eta gozotegiko materiala
    • Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
    • Ugaztun ehizakia
    • zerbitzuko materiala
    • Zerbitzuko teknikak
    • Zerealak
Volver arriba
  • Lan-poltsa
  • Lege-oharra
  • Pribatasun baldintzak
  • Kontaktua
    • Facebook
    • Twitter
    • Youtube
    • Instagram
  • Sutondo
  • Inika
  • Gmail
  • Ikasleen Sitea
  • Irakasleen Sitea
Babesleak
Sammic
Hazia
Heineken
CialHostelera
Kaiku
Selzur
Fagor Industrial
Vandemoortele
Lagun Artean
Can Garús
Valle Salado de Añana - Añanako Gatz Arana
Inoxibar
Agua Km Cero
Quescrem
Turijobs
Heineken
Lavazza
Laguntzaileak
Eusko Jaurlaritza/Gobierno Vasco
FP Euskadi
Lanbide
Hobetuz
Ikaslan
EHU
Urratsbat
2015 © hostelerialeioa
Log in