Anakardoa
Brasilgo ipar-ekialdean eta Guayanetako eskualdeetan jatorria duen anakardondoaren (Anacardium occidentale) fruitua.
Kolore zurixka eta C forma du. Proteina eta gantz-azido asegabe ugari ematen ditu eta energetikoa da; B1, B2 eta E bitaminak, magnesioa eta azido folikoa ere baditu.
Sukaldaritzan fruitu lehor gisa (txigortuak nahiz gaziak), aperitibo gisa, gozogintzarako eta bestelako elaborazioetarako erabiltzen da.
Nutrizio-informazioa (100.0 g)
Energia
584.0
kcal
Karbohidratoak
32.0
g
Proteinak
17.5
g
Koipeak
42.2
g
Zuntza
2.9
g
Gantz azido aseak
7.54
g
Gantz azido monoasegabeak
26.44
g
Gantz azido poliasegabeak
3.76
g
Kolesterola
0.0
mg
Kaltzioa
31.0
mg
Burdina
2.8
mg
Zinka
4.9
mg
A bitamina
10.0
ug
C bitamina
0.0
g
Azido folikoa
68.0
ug
Gatza (Sodioa)
10.0
mg
Azukreak
6.4
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Otartekoak eta andwichak
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Entsaladak
- Lekaleak
- Itsaskiena
- Pastak
- Gozokiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Harvard platerra
- Okelak
- Plater bakarra
- Arraina
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrozak
- Hegaztiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza italiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak