Amanita phalloides
Izen arrunta: Hiltzaile berdea.
Gaztelaniaz: Oronja verde.
Ingelesez: Death cap.
Frantsesez: Oronge verte.
Txapela 5-15 cm-koa du, kolore aldakorrekoa, berariaz hori-berdexka, baina batzuetan ia zuria. Ilunagoa erdialdean. Lamela zuriak edo isla hori-berdexka arin batzuekin. Hanka zuria edo jaspeatu berdexka.
Eraztun zuri mintzaire eta ildaskatua, euriak kentzeko modukoa. Bolba mintzezkoa, zaku libre bat bezala ertzean. Mami zuri eta zuntzezkoa, usain atsegina gaztetan eta kirasduna heltzean. Zapore gozoantzekoa. Mikorrizogeno oso arrunt eta ugaria baso hostozabaletan eta ez hainbeste koniferoetan.
HILGARRIA. Berak eragiten ditu Espainiako perretxikoengatiko heriotzen % 90. Nahas daiteke gibelurdin jangarriekin, galanpernaren bat edo besterekin, agarikoekin eta beste amanitekin.
-
Plater mota
- Garagardoak
- Koktelak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Pintxoak
- Pizzak, enpanada
- Gozokiak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Pastak
- Entsaladak
- Lekaleak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Itsaskiena
- Arrautzak
- Enpanadak
- Likore
- Arraina
- Okelak
- Harvard platerra
- Plater bakarra
- Arrozak
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Hegaztiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gaztaiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak