Tiramisù
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Tipo de plato:
Postre
Temperatura de consumo:
Frío
Tipo de cocina:
Cocina europea
Elaboraciones complementarias:
Elaboraciones de pastelería
Técnica de conservación:
Refrigeración
Meses de temporada:
Todo el año
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Bizcocho de soletilla
20.0 ud
Baño de café Kahlua
112.5 g
Crema de queso aromatizada
90.001 g
Decoraciones de chocolate
0.05 kg
Cacao
0.01 kg
Harina floja
0.085 kg
Sal
0.0 g
Azúcar antihumedad
0.001 kg
Vainilla liquida, bote
0.0 ml
Queso de untar
0.075 kg
Azúcar moreno
0.015 kg
Vainilla liquida, bote
0.001 ml
Sal
0.001 g
Elaboración
Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:
EMPLATADO
- Elegir el plato, bol, vaso, copa para realizar el montaje del tiramisú.
- Disponer una capa de bizcocho de soletilla a la medida del recipiente escogido.
- Mojar con el baño de café
- Cubrir con una capa de crema de queso aromatizada.
- Disponer otra capa de bizcocho de soletilla.
- Empapar con el baño de café.
- Cubrir con la crema de queso aromatizada
- Dejar reposar en el frigorífico varias horas para que el sabor se pronuncie.
- Espolvorear con cacao en polvo justo antes de servir.
Información nutricional (1 ración)
Energía
350.15
kcal
Carbohidratos
40.69
g
Proteínas
9.76
g
Grasas
14.59
g
Fibra
3.35
g
Ácidos grasos saturados
7.3
g
Ácidos grasos monoinsaturados
4.52
g
Ácidos grasos polinsaturados
1.07
g
Colesterol
148.13
mg
Calcio
103.12
mg
Hierro
3.75
mg
Zinc
1.53
mg
Vitamina A
112.67
ug
Vitamina C
0.0
g
Ácido fólico
24.76
ug
Sal (Sodio)
211.96
mg
Azúcares
18.45
g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.
Recetas necesarias
-
Tipo de plato
- Cervezas
- Legumbres
- Bocadillos y sándwiches
- Pizzas, empanadas
- Cócteles
- Helados y sorbetes
- Pastas
- Postre
- Carnes
- Desayunos y brunch
- Aves
- Ensaladas
- Marisco
- Panes y bolleria
- Pintxos y tapas
- Plato único
- Hamburguesas
- Cafes, chocolates e infusiones
- Zumos, batidos y refrescos
- Repostería
- Sopas y cremas
- Pescado
- Arroces
- Huevos
- Empanadas
- Quesos
- Aguardientes y Licores
- Aperitivos y canapés
- Verduras y hortalizas
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
- Técnica de conservación
- Platos de temporada
-
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas