15 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Temperatura de consumo: Frío
Tipo de cocina: Cocina vegana
Alérgenos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Soja
Soja
Sulfitos
Sulfitos
Sésamo
Sésamo
Trazas de altramuces
Trazas de altramuces
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de huevos
Trazas de huevos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Tomate cherry de colores 0.25 kg
Guacamole 0.5 g
Harina pastelera (W 420) 0.083 kg
Masa madre 0.017 kg
Mezcla de semillas y copos de centeno para decoración 0.017 kg
Agua 0.05 l
Mejorante panaderia 0.833 g
Levadura 3.333 g
Sal 1.667 g
Leche en polvo desnatada 2.083 g
Azúcar 0.003 kg
Aguacate 0.001 kg
Cebolletas 0.003 ud
Tomate pera 0.0 kg
Sal 0.003 g
Pimienta blanca molida 0.001 g
Tabasco 0.0 ml
Elaboración
  • Cortar el pan de molde en triángulos.
  • Untar un triángulo con el guacamole.
  • Tapar con otro triágulo de pan y decorar con germinados y tomates cherry.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 2.56 g
Ácidos grasos saturados 0.43 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.44 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.99 g
Colesterol 0.08 mg
Calcio 17.97 mg
Hierro 0.66 mg
Zinc 0.48 mg
Vitamina A 68.26 ug
Vitamina C 14.71 g
Ácido fólico 28.61 ug
Sal (Sodio) 153.14 mg
Azúcares 2.44 g
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