Refrito con ajo brunoise

10 min
Apto para veganos
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de cocina: Cocina vegana
Elaboraciones complementarias: Salsas
Meses de temporada: Todo el año
Ingredientes para 10 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Aceite de oliva intenso 0.25 l
Ajo 2.0 ud
Elaboración
  • Poner el ajo  en brunoise junto con el aceite al fuego.
  • En el momento en que el ajo coge color dorado, rociarlo sobre el alimento.
Información nutricional (1 ración)
Energía
225.54
kcal
Carbohidratos
0.11
g
Proteínas
0.02
g
Grasas
24.98
g
Fibra 0.01 g
Ácidos grasos saturados 4.15 g
Ácidos grasos monoinsaturados 17.75 g
Ácidos grasos polinsaturados 2.62 g
Colesterol 0.13 mg
Calcio 0.08 mg
Hierro 0.11 mg
Zinc 0.0 mg
Vitamina A 50.0 ug
Vitamina C 0.06 g
Ácido fólico 0.02 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 0.05 g
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