Pizza hawaiana
2 h y 30 min
Meses de temporada:
Todo el año
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Pimiento verde
0.05 kg
Piña en almibar
0.133 kg
Tomate
0.125 kg
Queso mozzarella
0.15 kg
Masa de Pizzas
0.25 kg
Salsa de Tomate
0.25 l
Cerdo para ragout
0.0 kg
Harina de fuerza
0.063 kg
Harina floja
0.063 kg
Agua
0.063 l
Aceite de girasol
0.01 l
Masa madre
0.006 kg
Sal
1.25 g
Levadura
2.5 g
Pimiento verde
0.05 kg
Tomate triturado
0.333 kg
Aceite de girasol
0.008 l
Sal
0.117 g
Azúcar
0.0 kg
Elaboración
- Elaborar una masa de pizza.
- Elaborar una salsa de tomate.
- Picar la piña en dados de 2 cm, el tomate en rodajas y el pimiento verde en brunoise.
- Cubrir la base de la pizza con salsa de tomate espolvoreando con un poco de orégano. Se debe procurar dejar 1cm del extremo de la base sin cubrir.
- Repartir las rodajas de tomate y el pimiento verde. Dar un golpe a horno fuerte para que se cocine un poco el tomate.
- Poner las puntas de carne, la piña y por último el queso mozarella.
- Dar un último golpe para que se gratine el queso y se termine de hacer la pizza.
Información nutricional (1 ración)
Energía
237.19
kcal
Carbohidratos
28.39
g
Proteínas
9.75
g
Grasas
8.97
g
Fibra
2.97
g
Ácidos grasos saturados
3.13
g
Ácidos grasos monoinsaturados
2.23
g
Ácidos grasos polinsaturados
2.5
g
Colesterol
23.42
mg
Calcio
251.37
mg
Hierro
1.47
mg
Zinc
0.33
mg
Vitamina A
75.93
ug
Vitamina C
35.81
g
Ácido fólico
54.81
ug
Sal (Sodio)
231.01
mg
Azúcares
5.58
g
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Recetas necesarias
-
Tipo de plato
- Cervezas
- Panes y bolleria
- Bocadillos y sándwiches
- Marisco
- Postre
- Cócteles
- Helados y sorbetes
- Pastas
- Pizzas, empanadas
- Desayunos y brunch
- Carnes
- Plato único
- Repostería
- Pintxos y tapas
- Sopas y cremas
- Hamburguesas
- Ensaladas
- Cafes, chocolates e infusiones
- Zumos, batidos y refrescos
- Aves
- Legumbres
- Pescado
- Arroces
- Huevos
- Empanadas
- Quesos
- Aguardientes y Licores
- Aperitivos y canapés
- Plato Harvard
- Verduras y hortalizas
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
- Técnica de conservación
- Platos de temporada
-
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas