Merluza rebozada con ensalada

30 min
Tipo de plato: Pescado
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Pescado
Pescado
Gluten
Gluten
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Merluza congelada n.3 1.15 kg
Aceite de girasol 0.5 l
Harina floja 0.1 kg
Huevos 1.5 ud
Lechuga 0.5 ud
Tomate 0.125 kg
Cebolla 0.05 kg
Vinagreta 0.038 l
Ver Receta
Aceite de oliva suave 0.03 l
Vinagre 0.008 l
Sal 5.0 g
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Colocar el pescado en el plato junto con la ensalada aliñada en el último momento.
     
Información nutricional (1 ración)
Energía
381.44
kcal
Carbohidratos
5.32
g
Proteínas
22.0
g
Grasas
30.42
g
Fibra 0.74 g
Ácidos grasos saturados 4.11 g
Ácidos grasos monoinsaturados 11.48 g
Ácidos grasos polinsaturados 13.46 g
Colesterol 124.23 mg
Calcio 101.55 mg
Hierro 1.97 mg
Zinc 0.69 mg
Vitamina A 102.85 ug
Vitamina C 9.77 g
Ácido fólico 30.86 ug
Sal (Sodio) 415.83 mg
Azúcares 0.9 g
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