Bonito a la plancha con cebolla glaseada y tomatito asado

60 min
Tipo de plato: Pescado, Verduras y hortalizas
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Pescado
Pescado
Leche
Leche
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

Como particularidad tener en cuenta que se trata de un pescado graso, por lo tanto no se enharina.

EMPLATADO

  • Colocar el pescado en el plato con la ayuda de una espátula.
  • Salsear con el refrito y espolvorear el perejil picado.
  • Añadir la guarnición de cebolla glaseada y tomatito asado.

 

Información nutricional (1 ración)
Energía
778.8
kcal
Carbohidratos
11.22
g
Proteínas
56.93
g
Grasas
55.84
g
Azúcares 8.29 g
Sal (Sodio) 411.63 mg
Ácido fólico 37.79 ug
Vitamina C 34.67 g
Vitamina A 183.28 ug
Zinc 3.07 mg
Hierro 4.29 mg
Calcio 101.94 mg
Colesterol 126.35 mg
Ácidos grasos polinsaturados 22.38 g
Ácidos grasos monoinsaturados 20.48 g
Ácidos grasos saturados 10.54 g
Fibra 1.81 g
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