Pastel de zanahoria

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

90 min

Apto para vegetarianos

Tipo de plato: Repostería, Verduras y hortalizas

Temperatura de consumo: Ambiente

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Azúcar moreno 0.675 kg

Aceite de girasol 0.675 l

Huevos 10.0 ud

Harina floja 1.0 kg

Canela molida 2.5 g

Bicarbonato 5.0 g

Zanahoria 1.5 kg

Nuez 0.325 kg

Impulsor 75.0 g

Elaboración

Batir el azúcar junto con el aceite.
Añadir los huevos.
Añadir los ingredientes secos y la zanahoria rallada.
Añadir las nueces picadas.
Hornear 40-50 minutos a 160 ºC.

Observaciones:

En un horno modular, programar 3 (techo)-4 (boca)-3 (suelo), tiro abierto.
La ración corresponde a un molde de plum cake.

Información nutricional (1 ración)

Energía

3145.16

kcal

Carbohidratos

310.46

Proteínas

45.06

Grasas

189.55

Fibra 17.4 g

Ácidos grasos saturados 25.85 g

Ácidos grasos monoinsaturados 47.47 g

Ácidos grasos polinsaturados 110.54 g

Colesterol 460.04 mg

Calcio 332.1 mg

Hierro 10.2 mg

Zinc 5.41 mg

Vitamina A 3579.06 ug

Vitamina C 15.08 g

Ácido fólico 171.79 ug

Sal (Sodio) 369.68 mg

Azúcares 146.43 g

Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.