Anchoas a la cazuela
45 min
Alérgenos
Ingredientes para 5 raciones
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Elaboración
- Preelaboraciones de las anchoas: sumergirlas un rato en agua helada para desangrar y secarlas bien.
Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:
- Elaborar una bilbaina cruda con el ajo en láminas.
- Pimientos rojos
- Sazonar las anchoas y colocarlas en un recipiente de horno.
- Añadir la bilbaina cruda sobre las anchoas e introducir en el horno fuerte hasta que se cocinen.
- Emplatar y acompañar con los pimientos rojos.
Información nutricional (1 ración)
Energía
560.81
kcal
Carbohidratos
9.55
g
Proteínas
42.58
g
Grasas
38.7
g
Fibra
2.43
g
Ácidos grasos saturados
8.85
g
Ácidos grasos monoinsaturados
17.52
g
Ácidos grasos polinsaturados
10.67
g
Colesterol
138.17
mg
Calcio
72.92
mg
Hierro
2.52
mg
Zinc
1.26
mg
Vitamina A
842.75
ug
Vitamina C
93.09
g
Ácido fólico
31.22
ug
Sal (Sodio)
1153.37
mg
Azúcares
8.07
g
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Recetas necesarias
-
Tipo de plato
- Pintxos y tapas
- Hamburguesas
- Panes y bolleria
- Pescados
- Cafes, chocolates e infusiones
- Repostería
- Mariscos
- Pastas
- Legumbres
- Cocteles
- Verduras y hortalizas
- Carnes
- Helados y sorbetes
- Pizzas
- Zumos, batidos y refrescos
- Aves
- Ensaladas
- Sopas y cremas
- Postre
- Plato único
- Bocadillos y sandwiches
- Aperitivos y canapés
- Desayunos y brunch
- Huevos
- Arroces
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
-
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas