Anchoas a la cazuela

45 min
Tipo de plato: Pescado
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de cocina: Cocina vasca
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Pescado
Pescado
Sulfitos
Sulfitos
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

  • Elaborar una bilbaina cruda con el ajo en láminas.
  • Pimientos rojos
  • Sazonar las anchoas y colocarlas en un recipiente de horno.
  • Añadir la bilbaina cruda sobre las anchoas e introducir en el horno fuerte hasta que se cocinen.
  • Emplatar y acompañar con los pimientos rojos.
Información nutricional (1 ración)
Energía
481.49
kcal
Carbohidratos
5.53
g
Proteínas
33.41
g
Grasas
35.91
g
Fibra 1.47 g
Ácidos grasos saturados 7.86 g
Ácidos grasos monoinsaturados 17.17 g
Ácidos grasos polinsaturados 9.67 g
Colesterol 109.19 mg
Calcio 58.53 mg
Hierro 2.04 mg
Zinc 1.0 mg
Vitamina A 704.89 ug
Vitamina C 40.3 g
Ácido fólico 25.47 ug
Sal (Sodio) 1070.12 mg
Azúcares 2.12 g
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