Bizcocho plancha para enrollar

20 min
Apto para vegetarianos
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Huevos 4.0 ud
Azúcar 0.12 kg
Harina floja 0.1 kg
Elaboración
  • Esponjar los huevos con el azúcar, hasta que aumenten 3 veces su volumen inicial.
  • Agregar en forma de lluvia la harina floja, mezclando con cuidado.
  • Cocer 7 minutos sobre placa de horno engrasada a 220 ºC 3/4/3 T.A.

Observaciones:

  • Debe sacarse del horno un poco menos cocido para que se pueda enrollar.
Información nutricional (1 ración)
Energía
242.33
kcal
Carbohidratos
39.88
g
Proteínas
7.84
g
Grasas
5.55
g
Fibra 0.68 g
Ácidos grasos saturados 1.52 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.93 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.93 g
Colesterol 183.74 mg
Calcio 30.77 mg
Hierro 1.13 mg
Zinc 0.78 mg
Vitamina A 90.96 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 28.34 ug
Sal (Sodio) 70.4 mg
Azúcares 22.8 g
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