60 min
Temperatura de consumo: Frío
Tipo de plato: Postre
Alérgenos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Huevos
Huevos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Cacahuetes
Cacahuetes
Sulfitos
Sulfitos
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE:

  • Rellenar una manga pastelera con la nata montada edulcorada.
  • Poner sobre papel sulfurizado el bizcocho plancha, colocar la parte inferior hacia arriba y emborrachar ligeramente.
  • Comenzar a detallar nata de izquierda a derecha dejando un espacio libre de unos 2 cm a cada lado.
  • Con la ayuda del papel y tirando de este hacia nosotros enrollar el brazo.
  • Dejar enfriar y racionar.
  • Terminar con un botón de nata y espolvoreado con azúcar glass.
  • Dejar enfriar, racionar y emplatar acompañado de coulis de mora.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.52 g
Ácidos grasos saturados 16.76 g
Ácidos grasos monoinsaturados 8.51 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.33 g
Colesterol 225.36 mg
Calcio 60.52 mg
Hierro 1.03 mg
Zinc 0.77 mg
Vitamina A 276.33 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 22.12 ug
Sal (Sodio) 86.04 mg
Azúcares 31.89 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.