20 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Huevos 4.0 ud
Azúcar 0.12 kg
Harina floja 0.1 kg
Elaboración
  • Esponjar los huevos con el azúcar, hasta que aumenten 3 veces su volumen inicial.
  • Agregar en forma de lluvia la harina floja, mezclando con cuidado.
  • Cocer 7 minutos sobre placa de horno engrasada a 220 ºC 3/4/3 T.A.

Observaciones:

  • Debe sacarse del horno un poco menos cocido para que se pueda enrollar.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.68 g
Ácidos grasos saturados 1.52 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.93 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.93 g
Colesterol 183.74 mg
Calcio 30.77 mg
Hierro 1.13 mg
Zinc 0.78 mg
Vitamina A 90.96 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 28.34 ug
Sal (Sodio) 70.4 mg
Azúcares 22.8 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.