Manteca de cacao

Categoría Grasas comestibles y vinagres
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos
Trazas de cacahuetes
Trazas de cacahuetes
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de leche
Trazas de leche
Trazas de sésamo
Trazas de sésamo

Materia grasa natural que se extrae de la pasta de cacao.

La manteca de cacao, relativamente firme, de un blanco amarillento, posibilita sobre todo las coberturas de chocolate sean lo bastante fluidas como para cubrir bien las elaboraciones de confitería y de pastelería.

Información nutricional (0.1 kg)
Energía
884.0
kcal
Carbohidratos
0.0
g
Proteínas
0.0
g
Grasas
98.2
g
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 59.7 g
Ácidos grasos monoinsaturados 32.9 g
Ácidos grasos polinsaturados 3.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 0.0 mg
Hierro 0.0 mg
Zinc 0.0 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 0.0 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.