Manteca de cacao

Información
Información nutricional
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Categoría Grasas comestibles y vinagres

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos

Materia grasa natural que se extrae de la pasta de cacao.

La manteca de cacao, relativamente firme, de un blanco amarillento, posibilita sobre todo las coberturas de chocolate sean lo bastante fluidas como para cubrir bien las elaboraciones de confitería y de pastelería.

Información nutricional (0.1 kg)

Energía

884.0

kcal

Carbohidratos

0.0

Proteínas

0.0

Grasas

98.2

Azúcares 0.0 g

Sal (Sodio) 0.0 mg

Ácido fólico 0.0 ug

Vitamina C 0.0 g

Vitamina A 0.0 ug

Zinc 0.0 mg

Hierro 0.0 mg

Calcio 0.0 mg

Colesterol 0.0 mg

Ácidos grasos polinsaturados 3.0 g

Ácidos grasos monoinsaturados 32.9 g

Ácidos grasos saturados 59.7 g

Fibra 0.0 g

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