Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos
Sulfitos
Sulfitos

Botón floral de la alcaparrera, de la familia de las caparidáceas, originaria de Asia oriental.

La alcaparra, de tamaño muy pequeño, se recoge muy joven (menos de 3 días), se confita en vinagre o se conserva en salmuera.

Información nutricional (100.0 g)
Fibra 3.8 g
Ácidos grasos saturados 0.3 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.06 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.3 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 40.0 mg
Hierro 1.67 mg
Zinc 0.32 mg
Vitamina A 14.0 ug
Vitamina C 4.3 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 8500.0 mg
Azúcares 0.17 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.