Salsa tártara

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

15 min

Apto para vegetarianos

Temperatura de consumo: Frío

Elaboraciones complementarias: Salsas

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Salsa mahonesa de bote 0.2 l

Huevos 0.75 ud

Alcaparras 2.5 g

Cebolla 0.038 kg

Pepinillos en vinagre 0.013 kg

Perejil 0.004 g

Sal 0.001 g

Elaboración

Cocer los huevos y refrescarlos.
Picar en brunoise las alcaparras, cebolla, pepinillos, perejil y los huevos cocidos.
Guarnecer la mahonesa con todos los ingredientes.
Reservar en el frigorífico hasta su consumo.

Información nutricional (1 ración)

Energía

257.07

kcal

Carbohidratos

1.5

Proteínas

2.07

Grasas

27.05

Fibra 0.12 g

Ácidos grasos saturados 4.24 g

Ácidos grasos monoinsaturados 21.72 g

Ácidos grasos polinsaturados 3.63 g

Colesterol 138.45 mg

Calcio 20.16 mg

Hierro 0.36 mg

Zinc 0.29 mg

Vitamina A 49.38 ug

Vitamina C 1.33 g

Ácido fólico 11.32 ug

Sal (Sodio) 487.8 mg

Azúcares 0.14 g

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