Homemade yogurt cake

45 min
Suitable for vegetarians
Type of dish: Breakfasts and brunch
Temperature: Room temperature
Additional culinary preparation: Sweet
Seasonal period: All year
Allergens:
Eggs
Eggs
Gluten
Gluten
Milk
Milk
Ingredients for 5 portions
Ingredients for portions/units
Eggs 4.0 ud
Butter 0.15 kg
Bifidus plain yoghurt 2.0 ud
Sugar 0.45 kg
Plain flour 0.45 kg
Raising agent 0.016 g
Lemon 0.05 kg
Elaboration
  • Mezclar en un bol los huevos, la mantequilla fundida, el yogurt y el azúcar. 
  • Triturar con la batidora de mano.
  • Añadir la harina y la levadura y volver a triturar. 
  • Por ultimo, añadir la ralladura de limón. 
  • Meter la masa en una manga pastelera y repartirlo en los moldes. 
  • Introducir en el horno a 180 ºC unos 30 minutos. 

Observaciones:

  • Con esta receta salen 5 bizcochos de 300 g.
Nutritional information (1 portion)
Energy
1020.02
kcal
Carbohydrates
163.93
g
Proteins
16.38
g
Lipids
32.52
g
Fiber 3.12 g
Saturates 15.92 g
Monounsaturated fatty acids 8.41 g
Polyunsaturated fatty acids 1.92 g
Cholesterol 252.74 mg
Calcium 93.76 mg
Iron 1.99 mg
Zinc 1.38 mg
Vitamin A 339.5 ug
Vitamin C 3.2 g
Folic acid 44.18 ug
Salt (Sodium) 126.9 mg
Sugars 87.88 g
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