Google Analytics-en cookieak erabiltzen ditugu gure webaren erabilerari eta bisitei buruzko estatistika anonimoak lortzeko. Leku honetan bisita egiten jarraitzean, cookie-ak erabiltzea onartzen du. Informazio gehiago
  • Kontaktua
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Instagram
  • ES
  • EU
  • EN
Leioako Ostalaritza Eskola/Escuela de Hostelería de Leioa Tour virtual FP Euskadi
  • Eskola
  • Prestakuntza-eskaintza
  • Ikasleak
  • Albisteak
  • Lan-poltsa
  • Erreserbatu zure mahaia
  • Errezetak
Tour virtual
  • Errezetak
  • Glosarioa
  • Plater mota
    • Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
    • Garagardoak
    • Koktelak
    • Azkenburukoa
    • Pintxoak
    • Otartekoak eta andwichak
    • Okelak
    • Plater bakarra
    • Entsaladak
    • Ogia eta opilgintza
    • Zopak eta Kremak
    • Lekaleak
    • Pizzak, enpanada
    • Kafeak, txokolateak eta infusioak
    • Izozkiak eta Sorbeteak
    • Pastak
    • Gosariak eta brunch
    • Hanburgesak
    • Gozokiak
    • Itsaskiena
    • Hegaztiak
    • Arraina
    • Arrozak
    • Berdurak eta barazkiak
    • Arrautzak
    • Gaztaiak
    • Enpanadak
    • Likore
    • Aperitiboak eta kanapeak
  • Tenperatura
    • Beroa
    • Hotza
    • Giro-tenperatura
    • Epela
  • Sukaldaritza mota
    • Sukaldaritza peruarra
    • Sukaldaritza mexikarra
    • Sukaldaritza europarra
    • Arabiar sukaldaritza
    • Bostgarren gama sukaldaritza
    • Sukaldaritza amerikarra
    • Hego Amerikako sukaldaritza
    • Entomofagia (intsektuak)
    • Sukaldaritza asiarra
    • Glutenik gabeko sukaldaritza
    • Euskal sukaldaritza
    • Sukaldaritza beganoa
    • Sukaldaritza frantsesa
    • Sukaldaritza italiarra
  • Osagarriak
    • Teknika
    • Ongarriak
    • Okingintzako elaborazioak
    • Saltsak
    • Hondoak
    • Hornigaiak
    • Gozogintzako elaborazioak
  • Kontserbatzeko teknika
    • Modified atmosphere
    • Pasteurizazio
    • Hotzetan gorde
  • Sasoiko platerrak
    • Urtarrila
    • Otsaila
    • Martxoa
    • Apirila
    • Maiatza
    • Ekaina
    • Uztaila
    • Abuztua
    • Iraila
    • Urria
    • Azaroa
    • Abendua
    • Arrainak
    • Arrainen ebakerak
    • Arrautzak eta eratorriak
    • Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
    • Barazkien ebakerak
    • Belar usaintsuak
    • Edariak
    • Errailak
    • Esnea, esne-gaina eta esnekiak
    • Fruitu lehorrak
    • Haragiak
    • Haragien ebakerak
    • Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
    • Hegaztiak
    • Intsektuak
    • Itsaskiak
    • Koipe jangarriak eta ozpinak
    • Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
    • Lekaleak
    • Lumadun ehizakia
    • Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
    • Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
    • Pastelgintza- eta okintza-produktuak
    • Perretxikoak
    • Sukaldeko eta gozotegiko materiala
    • Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
    • Ugaztun ehizakia
    • zerbitzuko materiala
    • Zerbitzuko teknikak
    • Zerealak
Errezetak (90)
Saltsak
Hotza (27) Beroa (13) Ongarriak (9) Gozogintzako elaborazioak (8) Sukaldaritza beganoa (6) Berdurak eta barazkiak (6) Sukaldaritza asiarra (4) Giro-tenperatura (4) Epela (4) Hornigaiak (1) Pasteurizazio (1) Hotzetan gorde (1) Itsaskiena (1)
Alioli
20 min

Alioli

  • Osagarriak: Saltsak
  • Tenperatura: Hotza
Barrengorri-krema
45 min

Barrengorri-krema

  • Tenperatura: Beroa
  • Osagarriak: Saltsak
  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Bexamel beganoa (roux 40x40) saltsentzako
30 min

Bexamel beganoa (roux 40x40) saltsentzako

  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
  • Osagarriak: Saltsak
Bexamel (roux 70x70) barrubeteentzako
30 min

Bexamel (roux 70x70) barrubeteentzako

  • Osagarriak: Saltsak
 Bexamela (roux 110) villeroyentzako edo mousseentzako
30 min

Bexamela (roux 110) villeroyentzako edo mousseentzako

  • Osagarriak: Saltsak
Bexamela (roux 140x140) kroketeentzako
30 min

Bexamela (roux 140x140) kroketeentzako

  • Osagarriak: Saltsak
Bexamela (roux 40x40) saltsentzako
30 min

Bexamela (roux 40x40) saltsentzako

  • Osagarriak: Saltsak
Entsaladen ongailuak
10 min

Entsaladen ongailuak

  • Tenperatura: Hotza
  • Osagarriak: Saltsak
kafe karamelu
15 min

kafe karamelu

  • Tenperatura: Giro-tenperatura
  • Osagarriak: Saltsak
Kahlua-zko kafe bainua
5 min

Kahlua-zko kafe bainua

  • Osagarriak: Saltsak
 Kuia-krema
30 min

Kuia-krema

  • Tenperatura: Beroa
  • Osagarriak: Saltsak
Laranja-banilla-jelea
60 min

Laranja-banilla-jelea

  • Osagarriak: Saltsak, Gozogintzako elaborazioak
Ongailuak pokeentzat
15 min

Ongailuak pokeentzat

  • Tenperatura: Hotza
  • Osagarriak: Ongarriak, Saltsak
Ongailuak sushiarentzat
20 min

Ongailuak sushiarentzat

  • Osagarriak: Saltsak
  • Tenperatura: Giro-tenperatura
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza asiarra
Zuku loditua
20 min

Zuku loditua

  • Osagarriak: Saltsak
1 2 3 4 5 6 Hurrengoa › Azkena »
  • Errezetak
  • Glosarioa
  • Plater mota
    • Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
    • Garagardoak
    • Koktelak
    • Azkenburukoa
    • Pintxoak
    • Otartekoak eta andwichak
    • Okelak
    • Plater bakarra
    • Entsaladak
    • Ogia eta opilgintza
    • Zopak eta Kremak
    • Lekaleak
    • Pizzak, enpanada
    • Kafeak, txokolateak eta infusioak
    • Izozkiak eta Sorbeteak
    • Pastak
    • Gosariak eta brunch
    • Hanburgesak
    • Gozokiak
    • Itsaskiena
    • Hegaztiak
    • Arraina
    • Arrozak
    • Berdurak eta barazkiak
    • Arrautzak
    • Gaztaiak
    • Enpanadak
    • Likore
    • Aperitiboak eta kanapeak
  • Tenperatura
    • Beroa
    • Hotza
    • Giro-tenperatura
    • Epela
  • Sukaldaritza mota
    • Sukaldaritza peruarra
    • Sukaldaritza mexikarra
    • Sukaldaritza europarra
    • Arabiar sukaldaritza
    • Bostgarren gama sukaldaritza
    • Sukaldaritza amerikarra
    • Hego Amerikako sukaldaritza
    • Entomofagia (intsektuak)
    • Sukaldaritza asiarra
    • Glutenik gabeko sukaldaritza
    • Euskal sukaldaritza
    • Sukaldaritza beganoa
    • Sukaldaritza frantsesa
    • Sukaldaritza italiarra
  • Osagarriak
    • Teknika
    • Ongarriak
    • Okingintzako elaborazioak
    • Saltsak
    • Hondoak
    • Hornigaiak
    • Gozogintzako elaborazioak
  • Kontserbatzeko teknika
    • Modified atmosphere
    • Pasteurizazio
    • Hotzetan gorde
  • Sasoiko platerrak
    • Urtarrila
    • Otsaila
    • Martxoa
    • Apirila
    • Maiatza
    • Ekaina
    • Uztaila
    • Abuztua
    • Iraila
    • Urria
    • Azaroa
    • Abendua
    • Arrainak
    • Arrainen ebakerak
    • Arrautzak eta eratorriak
    • Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
    • Barazkien ebakerak
    • Belar usaintsuak
    • Edariak
    • Errailak
    • Esnea, esne-gaina eta esnekiak
    • Fruitu lehorrak
    • Haragiak
    • Haragien ebakerak
    • Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
    • Hegaztiak
    • Intsektuak
    • Itsaskiak
    • Koipe jangarriak eta ozpinak
    • Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
    • Lekaleak
    • Lumadun ehizakia
    • Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
    • Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
    • Pastelgintza- eta okintza-produktuak
    • Perretxikoak
    • Sukaldeko eta gozotegiko materiala
    • Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
    • Ugaztun ehizakia
    • zerbitzuko materiala
    • Zerbitzuko teknikak
    • Zerealak
Volver arriba
  • Lan-poltsa
  • Lege-oharra
  • Pribatasun baldintzak
  • Kontaktua
    • Facebook
    • Twitter
    • Youtube
    • Instagram
  • Sutondo
  • Inika
  • Gmail
  • Ikasleen Sitea
  • Irakasleen Sitea
Babesleak
Sammic
Hazia
Heineken
CialHostelera
Kaiku
Selzur
Fagor Industrial
Nevera solidaria
Vandemoortele
Lagun Artean
Café Gosoa
Can Garús
Dronak
Valle Salado de Añana - Añanako Gatz Arana
Inoxibar
Agua Km Cero
Quescrem
Turijobs
Laguntzaileak
Eusko Jaurlaritza/Gobierno Vasco
FP Euskadi
Lanbide
Hobetuz
Ikaslan
UPV
2015 © hostelerialeioa
Log in