Onddo freskoa
Kategoria
Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
Denboraldiko hilabeteak:
Urria, Azaroa
Boletus generokoak dira “onddo” izenez ezagutzen diren karpoforoak dituzten onddo guztiak.
Kapela azpian milaka hodiz osatutako “esponja” antzeko bat dutelako bereiz ditzakegu. Hodi horiek banaka banandu daitezke eta haragitik ere erraz banandu daitezke. Bestalde, onddo horiek poro fin batzuk, zuriak, horiak edota gorriak izan ohi direnak, moztean belzten ez den haragia (nahiz eta batzuetan urdindu edo berde kolorea har dezaken), zurtoin trinko eta lodia eta hori okre edo hori berdexka koloreko esporak edukitzen dituzte.
Merkatuan osorik edo zatituta, eta freskoak, izoztuak edo kontserban aurki ditzakegu.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
31.0
kcal
Karbohidratoak
4.0
g
Proteinak
1.8
g
Koipeak
0.3
g
Azukreak
0.0
g
Gatza (Sodioa)
0.0
mg
Azido folikoa
23.0
ug
C bitamina
4.0
g
A bitamina
0.0
ug
Zinka
0.1
mg
Burdina
1.0
mg
Kaltzioa
9.0
mg
Kolesterola
0.0
mg
Gantz azido poliasegabeak
0.17
g
Gantz azido monoasegabeak
0.0
g
Gantz azido aseak
0.07
g
Zuntza
2.5
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Garagardoak
- Koktelak
- Gosariak eta brunch
- Ogia eta opilgintza
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Pintxoak
- Pastak
- Otartekoak eta andwichak
- Hanburgesak
- Azkenburukoa
- Pizzak, enpanada
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gozokiak
- Itsaskiena
- Entsaladak
- Lekaleak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Likore
- Arraina
- Harvard platerra
- Okelak
- Plater bakarra
- Hegaztiak
- Arrozak
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Gaztaiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Arabiar sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak