Enbutitzeko makina
Erabilerak: Hainbat kalibretako hesteen barnean edozein ore-mota sartzeko erabiltzen da enbutitzeko makina, horrela hestebete freskoak, onduak edo egosiak eiteko. Akopla dakioke pieza berezi bat ere, hanburgesak egiteko.
Segurtasuna eta garbitasuna: Inoiz ez da ireki behar makina, enboloa libratu gabe eta barruan orea daukala. Barruko kubeta ur beroarekin eta detergente egokiarekin garbitzen da.
Funtzionamendua: Lehenengo urratsa kubeta betetzea izango da, arreta berezia jarriz orea ondo trinkotzeko, barruan aire-poltsarik gera ez dadin. Ondoren, makina itxi eta inbutu egokia ipini (prestakinaren araberakoa). Inbutuaren muturra heste osoan sartu, eta izterreko pedalari eman, harik eta orea inbutuaren muturretik irteten hasten den arte (aire-poltsarik ez sortzeko). Une horretan heste-muturra lotu eta pixkana-pixkana betetzen hasi. Makinan jarritako masa bukatzen zaigunean, pedalari utzi egin behar zaio enboloa jaitsi eta berriro bete ahal izateko.
-
Plater mota
- Garagardoak
- Otartekoak eta andwichak
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Entsaladak
- Lekaleak
- Itsaskiena
- Pastak
- Gozokiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Harvard platerra
- Okelak
- Plater bakarra
- Arraina
- Zopak eta Kremak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrozak
- Hegaztiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza italiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak