Arkume-hazikontxoak
Kategoria
Errailak
Hazikontxoak timo izeneko glandula batzuk dira. Hazkuntzarekin dute zerikusia, eta animalia hazten denean atrofiatu egiten dira. Horregatik erabiltzen dira txekor edo arkumeenak behi edo ardienen ordez. Preziatuenak arkume-hazikontxoak dira, zapore leunagoa baitute.
Barrunbe torazikoan daude kokatuta, bularrezurraren atzean. Forma luzanga dute, eta zabalagoa bihotzaren ondoan.
Hazikontxoak egiteko, honakoa egin behar da aurretiaz:
- Bi orduz ur hotzetan utzi
- Xukatu eta hiru minutuz ur irakinetan egin
- Gaineko oihaltxoa arretaz zuritu eta eduki ditzaken gantz zatiak kendu. Bi zati ditu: zati borobila, goxoena, eta zati luzanga.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
131.0
kcal
Karbohidratoak
0.0
g
Proteinak
15.3
g
Koipeak
7.8
g
Zuntza
0.0
g
Gantz azido aseak
3.0
g
Gantz azido monoasegabeak
2.4
g
Gantz azido poliasegabeak
0.3
g
Kolesterola
260.0
mg
Kaltzioa
8.0
mg
Burdina
1.7
mg
Zinka
1.9
mg
A bitamina
0.0
ug
C bitamina
18.0
g
Azido folikoa
13.0
ug
Gatza (Sodioa)
75.0
mg
Azukreak
0.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Plater bakarra
- Pizzak
- Zopak eta Kremak
- Lekaleak
- Hegaztiak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Entsaladak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Gosariak eta brunch
- Arrautzak
- Pastak
- Otartekoak eta andwichak
- Koktelak
- Okelak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Aperitiboak eta kanapeak
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gozokiak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Euskal sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza beganoa
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak