Verduras cuadraditos

15 min
Apto para veganos
Tipo de plato: Verduras y hortalizas
Tipo de cocina: Cocina vegana
Meses de temporada: Todo el año
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Zanahoria 0.25 kg
Vainas 0.179 kg
Guisante congelado 0.143 kg
Sal 2.857 g
Aceite de oliva suave 0.036 l
Elaboración
  • Cortar en dados la zanahoria y en rombos la vaina.
  • Cocer a la inglesa las dos verduras y los guisantes. 
  • Añadir un chorrito de aceite y calentar al horno.
Información nutricional (1 ración)
Energía
105.88
kcal
Carbohidratos
7.15
g
Proteínas
2.47
g
Grasas
7.39
g
Fibra 4.17 g
Ácidos grasos saturados 1.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 5.69 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.66 g
Colesterol 0.04 mg
Calcio 34.47 mg
Hierro 0.95 mg
Zinc 0.43 mg
Vitamina A 595.66 ug
Vitamina C 13.72 g
Ácido fólico 41.65 ug
Sal (Sodio) 255.32 mg
Azúcares 5.31 g
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