Vainas con beicon y patatas

40 min
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Leche
Leche
Soja
Soja
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Vainas 1.25 kg
Bacón 0.1 kg
Refrito con ajo fileteado 0.125 l
Sal 7.5 g
Ver Receta
Aceite de oliva intenso 0.125 l
Ajo 2.25 ud
Elaboración
  • Pelar y cortar las patatas en dados de 2 cm y cocerlas al vapor.
  • Limpiar las vainas y cortarlas en bastones y cocerlas en abundante agua salada.
  • Cortar el bacón en cuadraditos.
  • Colocar en una placa de horno las vainas, las patatas y el bacón, hornear a 180 ºC hasta que el bacón esté dorado.
  • Hacer un refrito con el ajo fileteado y añadírselo a las vainas.
Información nutricional (1 ración)
Energía
414.72
kcal
Carbohidratos
12.95
g
Proteínas
7.47
g
Grasas
36.99
g
Azúcares 6.6 g
Sal (Sodio) 723.75 mg
Ácido fólico 150.45 ug
Vitamina C 60.14 g
Vitamina A 133.75 ug
Zinc 0.87 mg
Hierro 2.61 mg
Calcio 100.62 mg
Colesterol 20.13 mg
Ácidos grasos polinsaturados 4.25 g
Ácidos grasos monoinsaturados 23.04 g
Ácidos grasos saturados 8.5 g
Fibra 7.26 g
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