Galletas de avena,nueces y coco

• Precalentar el horno a 175 ºC.
• Poner la mantequilla en punto de pomada.
• Mezclar la harina, el bicarbonato, los copos de avena,la mantequilla, el coco rallado ,el azúcar y las nueces finamente picadas.
• Templar ligeramente la leche y disolver la miel.
• Ir incorporando poco a poco la leche a la mezcla anterior.
• Amasar hasta obtener una masa manejable.
• Hacer bolas de aproximadamente 15 g y aplastarlas.
• Hornear a 175 ºc aproximadamente 20 minutos.

Observaciones

• Se toma como referencia de ración, las unidades de galleta. El peso de la galleta son 20 g.
• En un horno modular programar 2/3/2.