Faneca frita con ensalada y tomate
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
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Elaboración
Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:
- Ensalada de lechuga, tomate y cebolleta.
- Sazonar y enharinar el pescado en el momento de freir.
- Echar el pescado al aceite caliente, dejar hacer por una cara, darle la vuelta y sacar cuando esté hecho sobre placa con papel absorbente.
EMPLATADO
- Emplatar en plato llano el pescado en un lado y la ensalada en el otro.
Información nutricional (1 ración)
Energía
361.32
kcal
Carbohidratos
5.81
g
Proteínas
22.16
g
Grasas
27.59
g
Fibra
0.74
g
Ácidos grasos saturados
2.76
g
Ácidos grasos monoinsaturados
21.39
g
Ácidos grasos polinsaturados
2.97
g
Colesterol
66.13
mg
Calcio
62.13
mg
Hierro
1.62
mg
Zinc
0.81
mg
Vitamina A
81.11
ug
Vitamina C
8.67
g
Ácido fólico
7.5
ug
Sal (Sodio)
874.68
mg
Azúcares
0.9
g
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Recetas necesarias
-
Tipo de plato
- Cervezas
- Panes y bolleria
- Bocadillos y sándwiches
- Marisco
- Postre
- Cócteles
- Helados y sorbetes
- Pastas
- Pizzas, empanadas
- Desayunos y brunch
- Carnes
- Plato único
- Repostería
- Pintxos y tapas
- Sopas y cremas
- Hamburguesas
- Ensaladas
- Cafes, chocolates e infusiones
- Zumos, batidos y refrescos
- Aves
- Legumbres
- Pescado
- Arroces
- Huevos
- Empanadas
- Quesos
- Aguardientes y Licores
- Aperitivos y canapés
- Plato Harvard
- Verduras y hortalizas
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
- Técnica de conservación
- Platos de temporada
-
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas